Perunarieskat

2.5 dl vettä 2.5 dl maitoa 2.5 dl perunahiutaleita (muusia) 1 tl suolaa 2 munaa 2 dl ohrajauhoa 2 dl vehnäjauhoa 1 dl talkkunaa

1. Laita uuni lämpiämään 250 asteeseen.

2. Mittaa vesi ja maito kulhoon.

3. Sekoita joukkoon perunahiutaleet, suola, munat, ohra-, vehnä-ja talkkunajauhot.

4. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.

5. Jaa taikina kasoihin leivinpaperin päälle pellille.

6. Ripottele pinnalle jauhoja ja taputtele mataliksi pyöreiksi rieskoiksi.

7. Pistele rieskat haarukalla.

Paista n. 10-15 minuuttia kunnes pinta on hiukan täplikäs.