”Meiltä ei löydy öljyä, mutta meillä on maailman parasta kauraa. Visio on viedä tätä suomalaista superruokaa maailmalle”, myhäilee Hirvelän Kaurapaahtimon yrittäjä ja innokas innovaattori Olli Särkkälä. Kangasalan teollisuusalueen laidalta löytyy halli, jonka seinien sisällä paahtuu rivakkaan tahtiin kotimaista superviljaa. Paahdetusta kaurasta pyöräytetään modernin myllyn kautta, mutta perinteisellä reseptillä Hirvelän Uunitalkkunaa, Kaurakuitusta ja uusimpana innovaationa n

Kaura on ravintorikas vilja, joka sisältää runsaasti kuitua, proteiinia, pehmeitä rasvoja, vitamiineja ja kivennäisaineita. Sen terveysvaikutukset liittyvät erityisesti sen sisältämään liukenemattomaan sekä liukunevaan kuituun, beetaglukaanin , joka vaikuttaa positiivisesti sydän- ja verisuoniterveyteen, verensokeriin sekä ruoansulatukseen.  Kaura on pohjoisen kansamme superruoka! 1. Beetaglukaani auttaa ylläpitämään veren kolesterolitasoja normaalina. Kauran beetaglukaanin o