Kauran terveysväitteet

Kaura on ravintorikas vilja, joka sisältää runsaasti kuitua, proteiinia, pehmeitä rasvoja, vitamiineja ja kivennäisaineita. Sen terveysvaikutukset liittyvät erityisesti sen sisältämään liukenemattomaan sekä liukunevaan kuituun, beetaglukaanin, joka vaikuttaa positiivisesti sydän- ja verisuoniterveyteen, verensokeriin sekä ruoansulatukseen. 

Kaura on pohjoisen kansamme superruoka!

1. Beetaglukaani auttaa ylläpitämään veren kolesterolitasoja normaalina. Kauran beetaglukaanin on osoitettu alentavan/vähentävän veren kolesterolia; Korkea kolesteroli on sepelvaltimotaudin kehittymisen riskitekijä.

EU:n elintarviketurvallisuusviranomainen (EFSA) on hyväksynyt terveysväitteen, että kauran beetaglukaani edistää veren kolesterolitasapainoa, kun sitä nautitaan päivittäin. 

Tämä perustuu siihen, että liukoinen kuitu sitoo sappihappoja suolistossa, mikä johtaa kolesterolin poistumiseen elimistöstä.  Väite voidaan esittää vain elintarvikkeesta, joka sisältää vähintään 1 g beetaglukaania määriteltyä annosta kohden. Tämä kriteeri toteutuu niin Kaurasmoothiessa, Sydänkaurassa kuin Gluteenittomassa kauraleseessä.

Jotta väite voidaan esittää, kuluttajalle on ilmoitettava, että edullinen vaikutus saavutetaan nauttimalla päivittäin 3 g kaurasta. Tämän verran beetaglukaania tulee jo yhdestä annoksesta Sydänkauraa.

2. Beetaglukaani auttaa vähentämään verensokerin nopeaa nousua aterian jälkeen.

EFSA on hyväksynyt myös tämän terveysväitteen: kauran beetaglukaani tasoittaa verensokeripiikkejä, kun sitä syödään osana ateriaa. 

Kuitu hidastaa ruoan läpikulun suolistossa ja siten ravintoaineiden imeytymistä, mikä auttaa verensokeritasojen hallinnassa. 

Väite voidaan esittää vain elintarvikkeesta, joka sisältää vähintään 4 g kaurasta ja ohrasta peräisin olevia betaglukaaneja kutakin 30 g:aa imeytyvää hiilihydraattia kohti määritellyssä annoksessa osana ateriaa. Tämä kriteeri toteutuu niin Kaurasmoothiessa, Sydänkaurassa kuin Gluteenittomassa kauraleseessä.

3. Kauran kuitu edistää ulostemassan lisääntymistä ja vatsan toimintaa.

EU on hyväksynyt myös tämän terveysväitteen: kauran kuidut lisäävät suolistossa kulkevan massan määrää ja parantavat vatsan toimintaa. Suoliston terveydestä puhutaan jatkuvasti enemmän. Tiesitkö esimerkiksi, että suurin osa elimistön immuunisoluista sijaitsee suolistossa?

Runsaskuituinen ruoka voi myös lisätä kylläisyyden tunnetta ja tukea painonhallintaa. 

Hirvelässä uskotaan kuituun, josta kertoo se, että tämä kriteeri toteutuu kaikissa tuotteissamme: Kaurakuitusessa, Kaurakaakaossa, Uunitalkkunassa, Paahdetussa kaurassa, Kaurasmoothiessa, Sydänkaurassa ja Gluteenittomassa kauraleseessä.

Yhteenveto terveysväitteistä

EU:n hyväksymät kauran terveysväitteet:

1. Kolesterolin hallinta: beetaglukaani auttaa pitämään kolesterolin normaalina. 

2. Verensokerin tasaisuus: beetaglukaani auttaa vähentämään aterian jälkeistä verensokerin nousua. 

3. Ruoansulatuksen toiminta: kauran kuidut edistävät ulostemassan lisääntymistä ja vatsan toimintaa.