Perunarieskat

2.5 dl vettä

2.5 dl maitoa

2.5 dl perunahiutaleita (muusia)

1 tl suolaa

2 munaa

2 dl ohrajauhoa

2 dl vehnäjauhoa

1 dl talkkunaa

1. Laita uuni lämpiämää 250 asteeseen.

2. Mittaa vesi ja maito kulhoon. Sekoita joukkoon perunahiutaleet, suola, munat, ohra-, vehnä-ja talkkunajauhot. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.

3. Jaa taikina kasoihinleivinpaperin päälle pellille. Ripottele pinnalle jauhoja ja taputtele mataliksipyöreiksi rieskoiksi. Pistele rieskat haarukalla.

4. Paista n. 10-15 minuuttia kunnes pinta on hiukan täplikäs.